Всемирная организация здравоохранения не устает напоминать: злоупотребление антибиотиками, которые некоторые пьют при первых симптомах простуды, может привести к антибиотикорезистентности.
То есть, когда определенный вид микробов привыкает к препаратам, которыми их пичкают постоянно, мутирует и перестает их воспринимать. И когда случится что-то серьёзное, фармпрепараты уже могут не подействовать.
К счастью, природа позаботилась о хрупком человеке, уже давно создав природные антибиотики.
"Множество растений обладают антибиотическими свойствами. В том числе и съедобные. Как антибиотики, могут действовать и животные продукты. И у каждого из них свой спектр действия, как и у синтетических. Конечно, с фармпрператами растения и ягоды по силе воздействия не сравнить. Но зато продукты питания, созданные природой, не могут нанести такой же сильный вред, как химические препараты. По сути, у них практически нет побочных действий, да и стоят они в разы дешевле медикаментов. И еще у природных антибиотиков есть большой плюс: природа придумала специальные вещества для защиты сразу и от бактерий, и от вирусов, и от грибков. То есть создала более совершенные лекарства, в отличии от лабораторных, которые борются только с определенными группами бактерий или вирусов", — рассказывает врач-диетолог Людмила Денисенко.
Базилик
Азиатский гость с ярким пряным ароматом и необычным вкусом. В Индии считается священным растением, которое защищает семью от бед. А ещё он защищает наш иммунитет.
Практически универсальный природный антибиотик, обладает дезинфицирующими и бактерицидными свойствами и защищает организм от различных инфекций.
Применяется при простудах, гриппе — выгоняет мокроту из бронхов, избавляет от кашля. Может снижать температуру, устраняет бессонницу и нервные напряжения.
Использовать свежим. Добавлять в салаты или в уже готовые блюда в самый последний момент, чтобы не убить пряный аромат. В холодильнике хранится недолго, а в замороженном виде все его свойства теряются.
Эфирное масло из базилика обладает бактерицидным действием.
Отвар из базилика (4 ложки измельченных листьев, можно даже сухих, и 250 мл кипятка) помогает от ангины, головной боли.
Эта травка и настои из нее прекрасно помогают при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастриты, энтериты, колиты. Им же можно смазывать участки кожи, пораженные экземой или псориазом.
Не рекомендуется беременным женщинам. А также тем, кто принимает гормональные контрацептивы. Если есть тенденция к "сгущению" крови (при тромбофлебитах, тромбозе, если перенесли инфаркт или инсульт и вообще с проблемами сердечно-сосудистой системы, при сахарном диабете).
Брусника
Дикая лесная ягода, растущая по лесам и болотам — кладезь полезных веществ. У неё целебные и ягоды, и листья.
Плоды брусники богаты пектиновыми веществами, полифенолами и эфирными маслами. Содержит около 70 полезных органических соединений, витаминов, особенно витамин С.
По содержанию провитамина А брусника превосходит клюкву, лимоны, груши, яблоки, виноград и чернику. А еще в её плодах содержится бензойная кислота — натуральный консервант. Именно бензойная кислота создает ту среду, в которой болезнетворные бактерии теряют способность к развитию и размножению. Она же превращает бруснику в антибиотик, придавая ей противовоспалительное действие.
Применяется при лечении заболеваний мочевыделительной системы, особенно циститов. Брусника способна усиливать активность антибиотиков и сульфаниламидных препаратов. Поэтому брусничные морсы так часто рекомендуют лихорадящим больным, а также для повышения аппетита после перенесенных тяжелых болезней и травм. Часто морс назначают после химиотерапии, при раковой интоксикации.
Употреблять бруснику лучше всего в свежем виде, в сушеных плодах пользы уже меньше. Сушеные плоды можно заваривать вместе с шиповником и рябиной, пить как витаминный чай.
Морс из ягод сочетает в себе противовоспалительное и мочегонное действия, подавляет развитие микробов и выводит токсины. Только готовить его нужно правильно: тщательно протрите свежие или размороженные ягоды через сито. Жмых, то есть шкурки, киньте в кипящую воду, а пюре отставьте в сторону. Прокипятите пять минут, снимите с огня и остудите примерно до 50 градусов. Процедите, добавьте пюре. По желанию — мёд.
Противопоказания — язва желудка; гастрит; холецистит; повышенная кислотность желудка; внутренние кровотечения.
Голубика
Иногда голубику называют дурниха, пьяничка, дурница, водопьянка, гонобобель. Эти обидные имена она получила за то, что якобы пьянит и вызывает головную боль. Но на самом деле виновник этих явлений багульник, часто растущий по соседству с голубикой. Между тем эти полезные ягодки — источник витаминов. Её сложно собрать, не повредив, и ещё сложней сохранить. На Севере голубику традиционно хранят в берестяных коробах, залив рыбьим жиром и закопав в мох.
Ягоды содержат аспириноподобное вещество, которое обладает болеутоляющим и жаропонижающим действием. Голубика уничтожает бактерии в мочевых путях и не дает инфекции распространиться по всему организму.
Голубику применяют при высокой температуре, простудах. Отвары и морсы из ягод голубики обладают высоким противовоспалительным действием, их часто назначают при воспалении легких, почек или мочевого пузыря.
Голубику едят в свежем виде, потому что именно в свежих ягодах концентрация полезных веществ самая высокая. Варят морсы, или просто настаивают, залив водой.
Противопоказанием для употребления голубики является дискинезия желчевыводящих путей.
Горчица
Известна человечеству ни одну тысячу лет. Общеизвестное лекарственное средство, применяемое как в народной, так и официальной медицине, обладающее массой полезных свойств. Главные полезные свойства горчицы — это антимикробное, антигрибковое и противовоспалительное действие.
Порошок горчицы содержит в своём составе куркумин (это активный ингредиент в куркуме), который не только даёт горчице свой жёлтый цвет, но и все преимущества для нашего здоровья. Кроме того, в горчице найдены аллил изотиоцианаты (AITC), которые способны предотвращать и уменьшать раковые клетки.
Горчицу следует применять, только когда нет температуры, но при первых симптомах простуды и першения в горле, а также во время затяжного кашля.
Ее используют в виде горчичников, сыплют сухой порошок в носки (если нет температуры) или едят готовую горчицу, намазав на черный хлеб.
Противопоказанием для применения горчицы являются аллергии и дерматиты.
Гранат
Южный гость, который дано уже стал для нас своим. Издавна назначался при малокровии.
Вяжущие вещества граната помогают выводить мокроту при бронхитах и пневмониях, а также стимулируют работу поджелудочной железы.
Стакан гранатового сока в день поможет почистить кровь после инфекционных болезней. Также хорошо помогает при простудных заболеваниях, кашле, борется с высокой температурой, является противовоспалительным средством. Его также рекомендуют при заболеваниях бронхиальной астме, анемии и малярии.
Следует пить сок или съедать один гранат в день. Разведенным соком можно полоскать горло.
Противопоказание — повышенная кислотность желудка. Лучше всего разбавлять водой или морковным соком.
Грейпфрут
Переводится как "виноградный фрукт", потому что растет гроздьями, как виноград — от 3 до 18 фруктов в кисточке. Созревает в декабре и сохраняет все свои свойства до середины лета.
Как установили ученые, экстракт из зерен грейпфрута эффективен против 800 штаммов бактерий и против 100 видов грибков. Да еще и против вирусов. При это не имеет побочных эффектов (кроме индивидуальной непереносимости, конечно).
Мякоть грейпфрута — кладезь органических кислот, минеральных солей, пектина, фитонцидов, эфирных масел и вещества под названием нарингин. Оно содержится в белых горьких перегородках. Они полезны для желудочно-кишечного тракта и способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Грейпфрут можно применять для профилактика простудных заболеваний хоть всю зиму.
Как употреблять? По половинке грейпфрута каждый день или выжимать сок из целого. Но сок лучше всего разводить наполовину водой.
Готовый экстракт зёрен грейпфрута, очень мощный и концентрированный, может сжечь кожу. Грейпфрут противопоказан при язве желудка, повышенной кислотности желудка. Может вызвать проблемы с зубной эмалью из-за повышенного содержания кислот.
Имбирь
Это многолетнее травянистое растение с ароматными корнями в виде причудливых фигурок в Азии считается чудодейственным. Японцы едят сырую рыбу, заедая имбирем, и ничего не боятся, так как верят в его чудесные противопаразитарные средства.
Корень имбиря обладает антимикробным, противовоспалительным, отхаркивающим действиями, жаропонижающим и потогонным.
Имбирь полезен при лечении ОРЗ, простуды, тонзиллита, ангины, ларингита, фарингита, бронхита, в комплексном лечении пневмонии.
Как его применять? Натереть свежий корень и добавить в чай или заварить отдельно. Можно есть в маринованном виде.
Имбирь противопоказан при заболеваниях печени, язве желудка, аллергикам в период обострения заболевания, с осторожностью должен применяться гипертониками и людьми с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
к
Калина красная
Созревает в конце сентября — начале октября после первых заморозков. До этого ягода достаточно кислая с горчинкой, а под воздействием небольших морозов приобретает сладость.
Мощный природный антибиотик с антисептическими свойствами благодаря содержанию в ней биологически активных веществ. Применяется при простуде, кашле, гриппе, ангине, пневмонии, бронхитах, при авитаминозе, высокой температуре тела.
Калину можно принимать в виде чая из сушеных или свежих ягод, отвар калины с медом — при упорном кашле. Противопоказания — повышенная свертываемость крови, беременность, тромбофлебит, склонность к расстройствам пищеварения.
Капуста
Вы будете удивлены, но еще древние греки и римляне (Катон, Гиппократ, Пифагор) говорили о том, что этот овощ поддерживает бодрость духа и веселое настроение. И при этом не смеялись!
У капусты полезны листья, кочерыжка — в них содержатся сахар, клетчатка, а также каротин, фолиевая кислота, соли калия, кальция, фосфора и весь набор витаминов, которые нам необходимы.
Ее издавна использовали при бессоннице, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мигренях. Капуста обладает и противомикробными свойствами.
Как употреблять? Не только в свежем виде в салатах, но и выжимая капустный сок. А также в квашеном виде, ведь именно такая капуста полезнее всего — её антибиотические свойства только увеличиваются.
Противопоказания — панкреатит, хирургические операции на брюшной полости и грудной клетке. При острых заболеваниях щитовидной железы, обострениях язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при желудочно-кишечных кровотечениях.
Клюква
Царица ягод, ягода жизни, чудодейственная, кудесница — как только на Руси не называли эту ягодку. И правда, есть ее можно круглый год — ведь замороженная и моченая клюква сохраняет свои полезные свойства.
Она обладает противовирусными и антибиотическими свойствами и является прекрасным антиоксидантом. Клюква не дает бактериям удержаться на стенках мочевого пузыря, тем самым предотвращая его от инфекций. Клюква помогает бороться с бактериями и в полости рта, помогая от кариеса и пародонтоза.
Клюква, по признанию всех современных ученых, самый великий природный антибиотик. Например, ученые обнаружили в клюкве кислоты, идентичные действию антибиотиков против микробов класса E. Coli (большая группа бактерий, которые вызывают воспаления почек, мочевого пузыря, инфекционный гастроэнтерит). Опыты финских специалистов из университета города Турку показали, что экстракт клюквы эффективно действует даже против тех штаммов бактерий, которые стали устойчивы к традиционным антибиотикам. А китайские ученые выяснили, что целительные свойства ягоды препятствуют распространению бактерий Helicobacter Pilori, которые вызывают язву желудка.
Клюкву применяют при заболеваниях мочеполовой системы, полости рта. Издавна использовали при лихорадке, простудных заболеваниях, цинге, повышенном кровяном давлении, заболеваниях почек, при хронических гастритах с секреторной недостаточностью.
Как употреблять? Делать клюквенный сок или морс, моченую клюкву, в виде варенья. Примочки из сока — при лишаях, сухой экземе, экссудативных кожных процессах, золотухе.
Противопоказания — мочекаменная болезнь, подагра, язва желудка или двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.
Корица
Иногда её ещё называют смертельным природным антибиотиком. Настоящая цейлонская корица способна побороть атаку самого упрямой кишечной бактерии E.Coli, которую с трудом останавливают самые сильные синтетические антибиотики. Корица не просто природный антибиотик, но ещё и отличный иммуномодулятор и тонизирующее средство.
Корица полезна при ОРВИ и простудах, поскольку обладает выраженным потогонным действием, при унынии и депрессии, мигренях, метеоризме и диарее.
Как ее употреблять, чтобы принести себе пользу? Добавлять в чай вместо малинового варенья, например. Или в горячее молоко. Кора коричного дерева, если ее заварить и полоскать горло, обладает антисептическим эффектом. Спиртовой экстракт коры корицы китайской оказывает губительное действие на туберкулезные палочки и вирусы.
Противопоказание — беременность (корица может вызвать сокращение матки), склонность к внутренним кровотечениям, повышенная возбудимость.
Лимон
Пожалуй, самый распространенный совет в начале любого простудного заболевания — выпить чайку с лимоном. В этом основной плюс лимона — способность помогать организму справляться с вирусами и инфекциями в период простудных заболеваний.
Это один из лучших природных антисептиков. Лимон или лимонное масло входит в состав множества лечебных препаратов: для снятия воспаления, заживления ран, борьбы с микробами и глистами, укрепления организма. Его следует применять в качестве профилактики, чтобы укрепить иммунитет в простудный период, или в самом начале заболевания.
Развести сок половинки лимона в половине стакана тёплой воды — полоскать эти настоем горло. Протирать соком лимона проблемные места на коже, пораженные грибком. В начале ангины можно медленно пожевать цедру лимона — эфирные масла хорошо воздействуют на слизистые, убивая микробы.
Противопоказания для употребления лимона — аллергия, гастрит, дуоденит, панкреатит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
Лук
Лук у нас давно считается уважаемым продуктом — еще бы, мало кто из овощей способен так хорошо бороться с простудой и ОРЗ. Да и еще и вкус блюдам придает.
Биологически активные вещества, которыми богат лук, помогают повысить иммунитет, убивают патогенные микроорганизмы, нормализуют кишечную флору и восстанавливают микробный баланс полости рта, активирует обмен веществ, способствует кроветворению и очищению крови. Помогает справиться с фурункулезом и некоторыми кожными заболеваниями. Сок репчатого лука — это настоящий природный антибиотик. В общем, от семи недуг.
Лук едят для профилактики в простудный сезон и вообще каждый день — для аппетита и здоровья. Его фитонциды способны побороть не только вирусы простуды, но и микробы, в том числе стрептококки, дизентерийную, дифтерийную и туберкулезную палочки.
Как его употреблять? В сыром, варёном, тушеном, жареном виде. Также в виде сока с медом (1:1) для лечения кашля. Можно порезать и разложить в комнате болеющего человека, чтобы микробы умирали буквально на лету.
Противопоказания для употребления лука — почечные и печёночные заболевания, обострение желудочно-кишечных заболеваний, с осторожностью при гипертонии.
Малина
Полезнейшая и очень вкусная ягода с массой полезных свойств: успешно борется с простудой, благотворно влияет на нервную систему, повышает аппетит и является отличным антидепрессантом. Это прекрасное противовоспалительное, антисептическое, антибактериальное и потогонное средство. Содержащаяся в малине салициловая кислота понижает температуру, не вызывая осложнений.
Малина применяется при инфекциях верхних дыхательных путей, простуде, ягоды способны снять боль в суставах, снизить температуру.
Как употреблять малину? Разводить варенье в горячей воде, заваривать сухие плоды и листья в виде потогонного чая, варить кисели. Противопоказания — заболевания почек и поджелудочной железы, подагра.
Мед и прополис
Над этими пчелиными продуктами проводилась масса исследований. И все они доказали: постоянное употребление мёда повышает иммунную реакцию организма, делает его устойчивым к инфекциям, а заболевание мы переносим легче.
В 20-е годы ХХ века установили, что мёд убивает бактерии, возбудители брюшного тифа, паратифа, дизентерии, а также и яйца кишечных паразитов (глистов), сенных бацилл и палочек сибирской язвы. Прополис способствует заживлению ран, и справляется едва ли не со всеми видами грибков, и стенки сосудов укрепляет.
Мед и прополис содержат сильные природные антибиотики, которые способны убить даже золотистый стафилококк, — ингибин. А также фитонциды из различных растений.
Для профилактики ОРВИ мёд полезен каждый день. Настойка прополиса помогает при отитах, фарингитах, тонзиллитах, гайморите, гнойных ранах.
Утром размешать ложку мёда в стакане тёплой воды, выпить натощак. Этот рецепт помогает излечить различные желудочно-кишечные заболевания, укрепляет иммунитет. В течение дня можно съесть еще 3-4 чайные ложечки мёда с чаем. Старайтесь не размешивать мёд в слишком горячей воде (не выше 40 градусов), иначе разрушаются все полезные вещества. Настойку прополиса для профилактики простуды (10 капель на стакан воды) принимайте три раза в день в течение 3-4 недель.
Противопоказания для употребления меда и прополиса — аллергия и сахарный диабет.
Облепиха
Эта оранжевая осенняя красавица, настоящая золотая королева, содержит в себе целый букет витаминов, микроэлементов и органических кислот, важных для профилактики и лечения многих заболеваний. Полезны практически все части растения. Но основная польза заключается не в свежих ягодах, а в облепиховом масле.
Облепиха — обеззараживающее и ранозаживляющее средство, противовоспалительное. Помимо букета витаминов содержит дубильные вещества, олеиновую, стеариновую, линолевую и пальметиновую кислоты.
Масло облепихи применяется при фарингитах, тонзиллитах, поражении кожи. Морсы, мармелад, сиропы — при ослабленном иммунитете.
Как применять? В виде облепихового масла для лечения ран, при повреждении слизистых оболочек рта и горла. Например, при остром и хроническом ларингите или фарингите нужно смазывать слизистую оболочку ватным тампоном, смоченным облепиховым маслом, или делать масляные ингаляции. Ингаляции — отличная профилактика заболеваний верхних дыхательных путей. В виде морса или варенья — как профилактика простуды.
При лечении язвы двенадцатиперстной кишки и желудка можно принимать облепиховое масло по одной чайной ложке два-три раза в день за 30 минут до еды.
Противопоказания для употребления облепихи — аллергическая реакция на каротин, заболевания печени, язва двенадцатиперстной кишки, панкреатит и холецистит
Редька
Ещё один герой, природный врач и настоящий витаминный кладезь для наших предков — в ней много витамина С, калия, кальция, серы и магния.
Сок чёрной редьки — мощнейший антисептик, способен заживлять раны и язвы; обладает отхаркивающим и противопростудным средством. Полезна при сахарном диабете, сок оказывает мочегонное, желчегонное, ранозаживляющее, бактерицидное действие, улучшает пищеварение и обмен веществ.
Редька полезна при кашле, бронхите, гриппе и ангине.
Смешать сок редьки с медом 1:1. принимать 3-4 раза в день по одной столовой ложке.
Противопоказания — сердечно-сосудистая патология, тяжелые заболевания почек, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.